BISNIS.HOTNEWS.ID - Perum BULOG mengambil langkah proaktif dalam memastikan ketersediaan dan kualitas pangan pokok, khususnya beras, di seluruh wilayah Indonesia. Langkah ini diperkuat dengan adanya peninjauan langsung terhadap stok beras yang ada di gudang penyimpanan.
Aktivitas penting ini dilakukan oleh Direktur Utama Perum BULOG, Letnan Jenderal TNI (Purn.) Ahmad Rizal Ramdhani. Peninjauan ini berfokus pada kesiapan logistik menjelang distribusi kepada masyarakat luas.
Lokasi peninjauan tersebut adalah Kompleks Pergudangan BULOG Argapura yang berada di Jayapura, Papua. Pemilihan lokasi ini menunjukkan komitmen BULOG untuk menjangkau wilayah timur yang seringkali memiliki tantangan distribusi lebih besar.
Tujuan utama dari kunjungan kerja ini adalah untuk memberikan jaminan penuh kepada publik. Jaminan tersebut mengenai kualitas beras yang akan didistribusikan dipastikan aman dikonsumsi, sehat, dan memenuhi standar mutu yang ketat.
Hal ini penting demi menjaga kepercayaan masyarakat terhadap cadangan pangan negara yang dikelola oleh BUMN pangan tersebut. Kualitas yang prima harus tetap terjaga meskipun harus menjangkau penjuru timur RI.
Dalam kunjungannya, Jenderal (Purn.) Ahmad Rizal Ramdhani secara rinci meninjau setiap tahapan proses pengendalian mutu beras yang diterapkan di gudang. Proses ini dilakukan secara berlapis untuk meminimalisir risiko penurunan kualitas.
Proses pengawasan mutu tersebut mencakup pemeriksaan fisik beras secara kasat mata, pengukuran kadar air, serta penimbangan ulang untuk memastikan bobot sesuai standar. Selain itu, dilakukan pengujian laboratorium spesifik.
Pengujian laboratorium yang dilakukan mencakup analisis persentase butir patah atau yang dikenal sebagai broken menggunakan peralatan laboratorium canggih. Ini merupakan bagian krusial dari standar pengawasan mutu BULOG.
"Ia memastikan kualitas beras yang didistribusikan ke masyarakat aman, sehat, dan memenuhi standar mutu hingga ke penjuru timur Indonesia," ujar Letnan Jenderal TNI (Purn.) Ahmad Rizal Ramdhani mengenai hasil peninjauannya.
